Carolina Reaper Chili Frø

Carolina Reaper har hatt rekorden for å være verdens hotteste chili fra november 2013 til oktober 2023, i 10 år. Sorten ble dyrket av chilibonden Ed Currie fra PuckerButt Pepper Company i South Carolina (USA). Navnet er en referanse til personifiseringen av døden, Grim Reaper, og Carolina Reaper er virkelig fatalt sterk. Selv chilielskere anbefales ikke å spise en hel paprika på en gang (oppdretteren anbefaler også å bare spise dem i nærvær av en annen voksen). Folk som ikke er vant til å spise varm chili bør ikke prøve det.
Den gjennomsnittlige kryddervurderingen testet av Chile Pepper Institute var 1 569 300 Scoville-varmeenheter, mens individuelle prøver nådde opp til utrolige 2,2 millioner SHU.

Planten har en buskete vekstform og blir opptil 90 cm høy. Fruktene modnes fra grønt til oransje og deretter rødt, og utvikler en veldig fremtredende spiss pigg og en ujevn overflate. De har en aromatisk fruktig-søt smak med toner av sjokolade-kirsebær, et hint av sitrus og selvfølgelig er de ekstremt varme. De er nesten for varme til å spises alene, men de kan tørkes, syltes, fryses eller brukes til å lage chilisauser.

Pleie: Spiretemperatur er mellom 24°C og 30°C (spireperiode: 10-20 dager); det anbefales derfor å bruke drivhus og varmematte. Plantene trenger frisk, godt gjødslet, gjennomtrengelig jord, og tåler ikke vannfylling. De bør plantes på et solrikt, beskyttet sted med minst 6 timers sollys – gjerne mer. Siden plantene har en spesielt lang modningsperiode, anbefales det å dyrke dem i potte, slik at du enkelt kan ta planten inn når temperaturen faller under 12°C i løpet av dagen, slik at alle fruktene kan modnes. For å beholde planten over vinteren, kutt den ned med 20 cm etter høsting og plasser den på et lett sted der det er minst 15°C.

------------------------

Carolina Reaper Chili Seeds

Information: The Carolina Reaper has held the record of being the world`s hottest chili from November 2013 until October 2023 for 10 years. The variety was cultivated by chili farmer Ed Currie from the PuckerButt Pepper Company in South Carolina (USA). The name is a reference to the personification of death, the Grim Reaper, and the Carolina Reaper really is fatally hot. Even chili lovers are advised not to eat a whole pepper at once (the breeder also advises only eating them in the presence of another adult). People who are unused to eating hot chilies should not attempt to try it. 
The average spice rating tested by the Chile Pepper Institute was 1,569,300 Scoville heat units, while individual specimens reached up to an incredible 2.2 million SHU.

The plant has a bushy growth form and grows up to 90cm tall. The fruits ripen from green to orange and then red, developing a very prominent pointed spike and an uneven surface. They have an aromatic fruity-sweet flavour with notes of chocolate-cherry, a hint of citrus and of course, they are extremely hot. They are almost too hot to be eaten on their own, however they can be dried, pickled, frozen or used to make chili sauces.

Care: Germination temperature is between 24°C and 30°C (germination period: 10-20 days); it is therefore recommended to use a greenhouse and a heating mat is recommended. The plants need fresh, well-fertilised, permeable soil, and do not tolerate waterlogging. They should be planted in a sunny, protected place with at least 6 hours of sunlight - preferably more. As the plants have a particularly long maturation period, it is recommended to grow them in a pot, so that you can easily bring the plant inside when the temperature falls below 12°C during the day, allowing all the fruits to ripen. To keep the plant over the winter, cut it back by 20cm after harvesting and place in a light place where it is at least 15°C.