Scotch Bonnet Yellow Chili Frø

Scotch Bonnet Yellow Chili Frø
Info: Scotch Bonnet Yellow er den knallgule varianten av Scotch Bonnet. Navnet betyr "skotsk hatt" på tysk og beskriver formen på belgene, som er brede i stedet for lange og tydelig furet. Scotch Bonnet er en av de sterkeste chiliene i verden og er den karibiske versjonen av Habaneros. Den har også en eksepsjonelt tropisk fruktig smak og utvikler en utrolig mangfoldig aroma som minner noen om aprikoser. Imidlertid går denne spesielle aromaen vanligvis tapt under oppvarming eller tørking.

Denne chilien trenger mye sol og varme og når derfor ikke samme størrelse i våre regioner som den gjør i det opprinnelige Karibien. I det lokale kjøkkenet er det en essensiell ingrediens i mange retter, inkludert salsaer med mango eller papaya, grillet svinekjøtt og fisk. Siden fruktene er ganske tynnveggede egner de seg også godt til tørking.

Stell: Spiretemperaturen er mellom 22 og 28°C (12 - 21 dager spiretid), så bruk av drivhus og varmematte anbefales. Plantene trenger frisk, godt gjødslet, gjennomtrengelig jord og tåler ikke vannfylling. De bør plasseres på et solrikt, skjermet sted med minst 6 timers sollys, gjerne mer. Siden plantene har en ganske lang modningstid, bør du dyrke dem i potter slik at du kan ta plantene innendørs når temperaturen synker under 12°C på dagtid slik at alle fruktene kan modnes. For å overvintre, kutt ned med 20 cm etter høsting og plasser på et lyst sted ved minst 15°C.

-------------------------------

Scotch Bonnet Yellow Chili Seeds
Info: The Scotch Bonnet Yellow is the bright yellow variant of the Scotch Bonnet. The name means "Scotsman's hat" in German and describes the shape of the pods, which are broader than long and clearly furrowed. The Scotch Bonnet is one of the hottest chilis in the world and is the Caribbean variant of the Habaneros. It also impresses with an exceptionally tropical-fruity taste and develops an incredibly diverse aroma that reminds some people of apricots. However, this special aroma is usually lost when heated or dried.

This chili needs a lot of sun and warmth and therefore does not reach quite the size in our regions as it does in its native Caribbean. In the cuisine there it is an essential component of many dishes, including salsas with mangos or papayas, grilled pork and fish. Since the fruits are quite thin-walled, they are also good for drying.

Care: The germination temperature is between 22 and 28°C (12 - 21 days germination time), so the use of a greenhouse and a heating mat is recommended. The plants need fresh, well-fertilized, permeable soil and do not tolerate waterlogging. They should be placed in a sunny, sheltered spot with at least 6 hours of sunlight, preferably more. Since the plants have a fairly long ripening time, you should cultivate them in pots so that you can bring the plants indoors when the temperature falls below 12°C during the day so that all the fruit can ripen. To overwinter, cut back by 20 cm after harvesting and place in a bright spot at at least 15°C.